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【秋季润燥家常菜】_a

2020-01-16 23:11:19来源:励志吧0次阅读

秋天季节干燥,我们体内的水分很容易快速蒸发,从而导致肌肤变得干燥、喉咙发痒等症状发生,而且还很容易上火,这种情况下吃药肯定不是最好的选择,就需要经常吃一些润燥家常菜,通过食疗进行改善。那么,秋季润燥家常菜有哪些?下面咱们就来看看吧。肉丝腐竹炒芹菜芹菜脆嫩,有种特殊的香气,有降血压的功能,所以就常吃,腐竹是豆制品,口感筋道,补钙效果和肉丝一起炒,肉味能将芹菜的药味遮住,再焯下水,味道会更淡些,而且更加的爽脆。材料:猪肉150克,芹菜一棵,腐竹四根,植物油适量,酱油适量,盐适量,料酒,淀粉制作过程:1. 腐竹撅寸段,泡清水中泡发两个小时泡上;2. 芹菜洗净,顺便也把一部分筋去掉,斜切成细丝; . 瘦肉切成细丝,放少许料酒、盐,淀粉,混合均匀,腌10分钟;4. 水开后,将芹菜丝入水焯一分钟,捞出后迅速冲凉水;5. 腐竹倒锅中煮开即捞出,过不过凉水可随意;6. 炒锅中倒入适量的植物油,油温5成热时,倒入肉丝,迅速用铲子尖划散开,再转大火倒入葱花,炒到肉丝变色葱花飘香;7. 将芹菜丝和腐竹倒入锅中;8. 根据口味倒少许酱油、盐,翻炒均匀出锅。凉拌百合木耳芹菜这道随手做的凉拌菜,看着简单。芹菜降血压、木耳清肠、胡萝卜甜脆、百合润肺。加点盐和橄榄油,还有软化心脑血管的功效。这再有红白黑绿搭配着也漂亮,每一样都很受家人喜欢。材料:百合两头,木耳一把,芹菜一棵,胡萝卜一根,盐,橄榄油制作过程:1. 百合一片片摘下来,清洗干净;2. 焯水10秒钟,变色就捞出来; . 木耳提前泡发,择洗干净;4. 芹菜去老叶留杆;胡萝卜刮掉外皮;5. 木耳切小朵,芹菜切菱形块,胡萝卜切象眼片;6. 入开水锅中焯20秒左右,捞出后过凉水,沥干水;7. 全部材料入大碗中,加适量盐、橄榄油,拌均匀就可以了;不建议放辣椒油,否则失去了清爽的口感。芹菜素炒香干这是一道家常小炒菜。芹菜清香脆嫩,香干入口有韧劲儿,而且还富含丰富的植物蛋白质,两种食植物搭配在一起,用大蒜来炝锅,即使素炒也是一道好吃的下饭菜。材料:芹菜一棵,香干三片,大蒜,生抽,盐制作过程:1. 芹菜和香干清洗干净;2. 把芹菜杆的两端分别向内折断,把长长的纤维给拉扯出来;将芹菜杆斜切细丝; . 豆腐干切成细丝;4. 锅中做开水,将芹菜丝焯水,然后捞出,迅速冲凉,这样能保持芹菜的清脆口感;5. 豆腐干也可以焯水,可以使豆腐干变软;6. 热锅凉油,入大蒜瓣煸炒出香味,大蒜瓣整粒放进去,可以保持完整的形状,而且好吃;7. 将芹菜丝和豆腐丝倒入锅中,大火煸炒出水汽;8. 倒入少许生抽调色调味,再撒少许盐,翻炒均匀,出锅。

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