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茄子的功效与作用有哪些?详细分析吃茄子的好处[多图]

2019-10-12 21:58:45来源:励志吧0次阅读

茄子是生活中非常常见的一种蔬菜,做法丰富,营养价值巨大,下面我们一起来看看吧。

1、茄子的营养功效

茄子的营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和多种微量元素,紫茄子皮中还很有丰富的维生素E和维生素P。茄子的功效有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功效,是一种非常不错的保健食物。

2、保护心血管、降血压

茄子中富含的维生素P,这种物质具有软化血管,提高任性的功效,能够很好的提高毛细血管的通透性,能够很好的防止毛细血管破裂等情况。茄子中含有的巴碱和胆碱能够在小肠内与多余的胆固醇想结合,帮助排出体外,能够保持血液循环的正常运转。高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者经常食用茄子还是拥有巨大益处的。

3、抗肿瘤

茄子中含有龙葵碱,这种物质能够有效的益智消化道肿瘤的增殖,还具有抑制癌细胞的功效。

4、增强消化

食用茄子能够有效的增加体内乙酰胆碱的释放,从而提高消化系统活性,能够增加人体的消化能力,还有润肠通便的功效。

5、食用禁忌

茄子属凉性食物,对于脾胃虚寒、哮喘者不适合多吃;对于秋茄子,便溏者不适多吃;手术前也不可吃茄子,茄子中含有的物质能够益智麻醉剂的分解,使病人的麻醉时间延长。

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